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*bähhhhhh* das wird das langweiligste hummus was ich je nicht essen werde. da fehlen jegliche gewuerze und wat soll der quark mit 2 essloeffeln oel?!?!?! das lieszt sich schlimmer als fertig hummus ausm supermarkt.

<gutes hummus gehts so>
* 3 tassen erbsen 24h in wasser einlegen und regelmaessig spuehlen
* erbsen ca 1.5h kochen und dabei die staerke abschoepfen bis sie weich sind.
* (etwas wasser zurueckhalten) und die erbsen abgieszen
* mit ca. 2 tassen oel und 1/2 tasse wasser stampfen (sollte langsam breiig werden)
* zitronensaft, salz, pfeffer, KREUZKUEMMEL!!!!11einseinself!! etwas chilli und rosenpaprika unterruehren
* so lange oel und gewuerze reinbuegeln bis das nach was schmeckt
* ach ja knobloch nicht vergessen und zum ende glatte petersillie hacken und unterruehren
</gutes hummus geht so>

man soll ja nicht alles glauben was in der zeitung steht....
Reposted byfrittatensuppewonkocygenb0ck

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Schweinderl